Как заварить кофе в аэропрессе

Простое устройство для альтернативного заваривания кофе. Его изобрел Алан Адлер в 2005 году в Америке. Данный способ приготовления является пожалуй одним из самых неприхотливых, потому что для аэропресса не нужны дорогостоящие машины и оборудование. Готовить бодрящий напиток таким способом можно дома и на работе, в поезде и на пикнике.

Особенности вкуса

Кофе, приготовленный этим способом, отличается от напитка из турки или кофеварки. Основными отличиями являются:

  • Плотность
  • Насыщенность
  • Мягкость
  • Чистота

Рецепт приготовления кофе в аэропрессе

Существует много способов заварить аэропресс вкусно. Каждый год на чемпионатах по завариванию аэропресса придумывают новые рецепты. Многими рецептами делятся победители чемпионатов.

Мы подобрали для Вас несколько базовых рецептов и рекомендаций по завариванию.

Соотношение: 15-18 г свежемолотого кофе на 200 мл воды 93-95 °C.

Шаг 1.

Доведите до кипения воду.

Смолоть 15 гр  свежеобжаренного кофе.

*Помол для аэропресса — средний. Примерно как для пуровера.

Шаг 2.

Вставьте бумажный фильтр в крышку колбы аэропресса.

Шаг 3.

Необходимо смочить фильтр. Пролейте горячую воду через крышку с установленным фильтром, чтобы смыть с него пыль и удалить аромат бумаги. Пропустив этот этап, готовый напиток будет иметь привкус бумаги.

Шаг 4.

Соберите аэропресс. Вытяните поршень в максимально открытое состояние и поставьте аэропресс на него.

Шаг 5.

Разместить аэропресс на весы и засыпать молотый кофе в аэропресс

Шаг 6.

Включите таймер и залейте молотый кофе 40 гр горячей воды, размешайте ложкой или бамбуковой палочкой и дайте настояться 30 секунд.

Шаг 7.

Залейте в аэропресс оставшиеся 160 мл горячей воды и дайте настояться одну минуту. После размешайте настоявшийся напиток ложкой или палочкой несколько раз.

Шаг 8.

Закройте устройство крышкой. Переверните аэропресс вниз крышкой на кружку или кувшин, в который вы готовите кофе, и давите на поршень с усилием в 9 килограммов. Бодрящий напиток будет готов только тогда, когда аэропресс издаст шипящий звук и выпустит воздух.

Товары упомянутые в статье
В наличии
Предзаказ
арт. IM0251
Сладкий и яркий кофе с сочной и уникальной кислотностью, в...
от 680 руб
В наличии
Предзаказ
арт.
Компактные размеры, высокая точность показаний, простота использования делает этот товар...
1050 руб
В наличии
Предзаказ
арт.
Бумажные фильтры Hario для ручного приготовления кофе в воронке Hario...
735 руб
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *